Seguro que nos has oído decir que en LAUS todo gira en torno a la naturaleza. Y es que nuestra bodega es como una “isla” dentro de la D.O.P. Somontano, rodeada de agua, viñedos, flores, sol, aire… Por eso, no es casualidad que nuestro logotipo simbolice la tierra en la simbología Yi King y represente nuestra esencia, el territorio: el suelo sobre el que se asienta nuestro viñedo. Porque la tierra nos marca el camino para conseguir que LAUS haga honor a su significado en latín: elogio, alabanza, consideración. Te contamos más sobre la filosofía Yi King y su influencia en nuestra bodega.
Según el esquema de Hsu Ti-Shan, un autor, traductor y folclórico chino, la “Escuela del Yi King» tiene sus fuentes principales en la «Escuela de los hechiceros», y la «Escuela de los analistas», que a su vez son las más antiguas de la China. Por ello, es común encontrar elementos adivinatorios y lo que nos explicaría los elementos astronómicos.
La filosofía Yi King nos indica que todo cambia, todo fluye: lo único constante es el cambio. ¿Sabías que fue creada a partir de la observación del mundo natural, de los ciclos de la naturaleza y la energía en el universo? En general, su objetivo es alcanzar un “nivel de conocimiento superior”.
El símbolo base: el Yin y el Yang
Uno de los conceptos más conocidos es el Yin y el Yang. Se trata de un círculo dividido en dos segmentos iguales, que representan los opuestos complementarios: uno no puede existir sin el otro. Concretamente, el Yin representa una línea interrumpida por un espacio en su centro, y el Yang simboliza una línea sólida e ininterrumpida. Habla de la relación entre la luz y la oscuridad, la fuerza y la debilidad, la feminidad y la masculinidad, entre otros.
Los ocho trigramas de la filosofía Yi King
Así, el Yi King tiene la base en ocho trigramas (Pa-kua), que a su vez son las 8 posibles combinaciones del Yin y el Yang en tres líneas.
- Li / Fuego: fidelidad, brillo y calor; corresponde a la belleza y a la inteligencia. En el cuerpo humano, está representado por los ojos, y en la naturaleza lo encontramos en los pavos reales, los árboles secos o el color naranja ardiente.
- K’un / Tierra: la simbología que da forma a nuestro logo. Nos habla de la amabilidad, la pasividad, el sustento y la devoción eternos. Es el abdomen en el cuerpo humano, y se representa en el color negro, las vacas, o el tronco de los árboles.
- Tui / Lago: alegría, cariño, atracción e incitación, un corazón duro. Lo simbolizan la boca y los labios, y también el color amarillo, la niebla o las ovejas.
- Ch’ien / Cielo: fuerza, actividad, potencial, resistencia ilimitada. La parte del cuerpo que representa es la cabeza, y se simboliza con el color blanco, los caballos, el hielo o los frutos de un árbol.
- K’an / Agua: peligro, temeridad, riesgos y fuerzas erosivas. En el humano, representa el oído, y lo simbolizan el color azul intenso o los jabalís.
- Ken / Montaña: la quietud, calma, inteligencia y meditación. Está representado en nuestras manos, y sus símbolos son el color púrpura, los perros o los ermitaños.
- Chen / Trueno: el despertar, violencia, determinación, espontaneidad y excitación. Los pies en el cuerpo humano, el color rojo vivo, los dragones, volcanes y terremotos.
- Sun / Viento: amabilidad y perspicacia, calma, perseverancia, justicia y flexibilidad. Se encuentra representado en los muslos, y también por el color verde, los gatos, los tigres o los árboles altos.
LAUS y la filosofía Yi King
Y sí, todo en LAUS gira alrededor de la tierra y la naturaleza. Por eso, cultivamos con mimo y bajo prácticas sostenibles nuestras 100 hectáreas de viñedo propio, repartidas por el Somontano. Por eso, contamos con el sello ECO-PROWINE.
No solo los viñedos son esenciales para nuestra bodega, también el edificio que la alberga. Una construcción de 2002 que giró en torno a un estilo moderno y minimalista, integrado en el entorno natural que nos rodea, arropada por los viñedos y bajo la tutela de los Pirineos, y siempre protagonizada por el estilo zen. ¿Y por qué decimos que es como una isla dentro de la D.O.P. Somontano? Porque nos rodea una extensa alberca de 8.428 m2 y 15 cm de altura, sobre la que podrás pasear y acceder a la bodega gracias a sus pasarelas. Además, en la zona sur, una cubierta de láminas de madera crea sombra y, a la vez, permite la circulación de aire, convirtiéndose así en una “piel envolvente” para cuidar el interior. Así, el contraste térmico mantiene una temperatura natural mucho más agradable en el interior.
Ahora que conoces nuestros orígenes, sólo queda que conozcas de primera mano nuestra bodega. Ven a visitarnos, y descubre nuestros vinos en una visita guiada por la bodega, o consulta nuestras experiencias. ¡Hasta pronto!